牛羊肉切片機在我們生活中越來越多，我們也越來越離不開對它的使用，在使用時會遇到飛片現象，到底是怎樣的呢？
　　飛片現象就是指在切薄片和晶片切割結束到石墨托板處時容易發生。這是因為刀片對晶片的摩擦力過大而使石墨托板無法承受，造成品片被刀片帶走的現象。
　　從上面的分析可知，分條機刀片的刀片與晶片之間有切削液，刀片對晶片有摩擦力的作用，摩擦力的大小與切割面積和切削液流量成正比，所以采用減小切削液流量的辦法可以解決飛片現象。
　　從實際操縱中我們發現，當牛羊肉切片機切割晶片的出刀口處有切削液滴下時，也會很輕易泛起飛片的現象，這是因為切削液流量過大，而使摩擦力增加，造成飛片的現象。因此，切削液流量不宜過大，能夠知足切割時刃口處的冷卻和潤滑的流量就可以了。
　　所以以上就是導致牛羊肉切片機為何會出現飛片現象的主要原因了，從而要想減少或者避免切片機再出現這種問題，那么也可以參考上述分享內容進行處理。

　　餐館切好的羊肉卷大都是使用羊肉切片機，因為該機器不僅切出來的肉厚度較薄，而且還能切成肉卷狀。通常飯店選購使用之前，需要檢查切片機的質量，檢查合格之后才能使用，那么如何檢查機器的質量呢？具體可通過下述介紹了解。
　　1、看刀片質量，因為刀片是影響切片機的主要因素。它會影響到機器的使用壽命和切片速度，當然，切片機的型號也有很多種，對應的價格也是不同的，用戶要根據自己的生產情況選擇適合的切片機。
　　2、刀片的運轉方式如何，設計是否人性化。
　　3、切片機中電機的數量，以及電機的材質。
　　綜上了解，在檢查羊肉切片機的質量，無論是生產廠家還是用戶，都是需要做的工作，質量檢查合格之后才能正式使用切片機切羊肉卷，每一配件都需要檢查到位。

　　對于凍肉切片機，前面小編給大家分享了很多相關內容，相信大家對其有了進一步了解，那么在安裝該類型的切片機時，需要做哪些準備呢？我們一起來了解一下吧。
　　1、安裝切片機之前，需要先驗收下設備，看看設備包裝是否完好，有無損壞，碰撞等地方，若是不符合要求要及時更換。
　　2、凍肉切片機安裝用到的設備，也要提前準備好，可以根據安裝工藝準備，這樣不會落下任何一件設備。
　　3、另外在安裝凍肉切片機之前，也要先提前找好安裝位置，可以實地考察下，看看安裝在什么位置比較合適。
　　因此大家在安裝凍肉切片機之前，一定要做好以上所說的這些準備工作，然后再安裝正確的方法步驟去安裝，這樣才能更好的確保設備的安裝質量。